黑鳳雞(皇帝雞)
黑鳳雞是由大陸引進的純種黑鳳雞，是以前中國皇帝玉用的雞種.牠在台灣繁殖成功。黑鳳雞，實在黑得徹底，從頭到腳，包括骨頭、肉、皮、毛及五臟等等，幾乎無一處不黑的，耳朵為綠色，雙腳長滿羽毛。黑鳳雞抗寒力強，蛋產量高，養成大約為五個月，不過體積較小，公雞約一．五公斤左右、母雞一．二公斤左右。黑鳳雞散發出自然的體香，成為帝王絕佳藥膳，又被稱為「黑羽藥雞」，所以「黑羽藥雞」也就是黑鳳雞。
- Mar 14 Sat 2009 19:04
-
黑鳳雞