古早雞

    古早雞原產於台灣地區，古早雞牠的血緣純屬於台灣，未經過外來品種雞雜交者。古早雞品種較多，毛色較為複雜，古早雞無固定品種之特徵，體質強健，適應環境之能力比其牠品種的雞隻強，領域性較強。古早雞標準體重雄雞2.0公斤，雌雞1.5公斤。台灣古早雞，體型小、肉質鮮甜有彈性、經水煮後營養價值高不油膩不具腥味。

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