目前分類:美食料理教學 (23)
- Mar 26 Thu 2015 13:21
無毒 珠雞
- Aug 12 Fri 2011 10:24
7大問,揭開四物湯之謎!
- Nov 24 Wed 2010 21:33
冬令進補-麻油雞最讚!
麻油雞冬令進補 最佳首選
為什麼冬天是進補的最佳時節呢?
中國最古早的醫學典籍《黃帝內經》記載(冬不藏精,春必病溫),告訴我們每當秋末冬初,這時如果能懂得適時進補身體好好的養精蓄銳,就可以避免疾病的發生,冬天天氣寒冷,草木蛰伏,正所謂「養臟」的最好季節,俗話說:(春生.夏長.秋收.冬藏)而麻油和生薑均有溫補等功效,如能調暢氣血、溫通血脈,對於手腳冰冷者有禦寒食補。
雞肉:含豐富蛋白質及氨基酸是人體不可缺少的健康來源。
麻油:麻油又名胡麻油,有降血壓功效也可促進子宮收縮。麻油含有豐富蛋白質.脂肪.鐡質.鈣.磷與維生素B1.B2.A.D.E等而麻油脂肪以不飽和脂肪酸來的多,所以能幫助產後的媽媽子宮收縮及幫助子宮復原,因此民間傳統坐月子普遍還是會用麻油來烹煮各種麻油膳食的料理。
- Sep 05 Sat 2009 17:47
產前補充營養-產後恢復體力食譜
產前補充營養-產後恢復體力食譜:雞肉.魚.豆.蛋.....
雞肉:含豐富蛋白質及氨基酸是人體不可缺少的健康來源,而產後多補充富含有蛋白質的食物如雞肉.魚.蛋..對於傷口癒合也有很大的幫助及恢復體力。
- Aug 20 Thu 2009 21:20
黑鳳雞(黑羽藥雞)最佳中藥藥引
- Jul 18 Sat 2009 22:09
稻草人農莊 - 四物雞湯
- Apr 09 Thu 2009 00:45
鵪鶉蛋奶
- Apr 04 Sat 2009 01:44
上床蘿蔔下床薑
老阿嬤的養生智慧:上床蘿蔔,下床薑
古時候的人相當鼓勵吃蘿蔔和薑。老阿嬤有句俗語[冬天吃蘿蔔,夏天吃薑,不用醫生開藥單。]以前我一直不懂為什麼冬天要吃蘿蔔,而夏天要吃薑。應該是冬天吃薑,而夏天吃蘿蔔才對吧!但是後來才發現老阿嬤流傳的這段話,真的是個養生智慧。