麻油雞冬令進補 最佳首選
為什麼冬天是進補的最佳時節呢？
中國最古早的醫學典籍《黃帝內經》記載(冬不藏精，春必病溫),告訴我們每當秋末冬初,這時如果能懂得適時進補身體好好的養精蓄銳,就可以避免疾病的發生,冬天天氣寒冷,草木蛰伏,正所謂「養臟」的最好季節,俗話說：(春生.夏長.秋收.冬藏)而麻油和生薑均有溫補等功效,如能調暢氣血、溫通血脈,對於手腳冰冷者有禦寒食補。
雞肉：含豐富蛋白質及氨基酸是人體不可缺少的健康來源。
麻油：麻油又名胡麻油，有降血壓功效也可促進子宮收縮。麻油含有豐富蛋白質.脂肪.鐡質.鈣.磷與維生素B1.B2.A.D.E等而麻油脂肪以不飽和脂肪酸來的多，所以能幫助產後的媽媽子宮收縮及幫助子宮復原，因此民間傳統坐月子普遍還是會用麻油來烹煮各種麻油膳食的料理。
稻草人農莊吃牧草長大的健康雞，並且搭配地瓜葉.玉米粉.穀類.酒糟.蒜頭粉...等來補充每一隻雞.鴨的均衡營養。
麻油雞麵線材料：
牧草雞一隻或半雞：採當天新鮮溫體雞肉.由真空包裝冷凍宅配品質最新鮮!
下圖:烏骨雞
材料：
1.稻草人農莊牧草雞一隻.半隻或烏骨雞
2.手工麵線1串
3.純麻油3大匙
4.薑母30g
5.公賣局紅標米酒(因個人接受度來調配)
6.鹽少許
料理方法：
1.將牧草雞沖水洗淨後切塊.薑母切片備用
2.熱鍋後放入麻油.薑母爆香.再加入牧草雞雞肉拌炒約7-8分熟(雞肉入味).倒入紅標米酒.再入水淹過牧草雞.慢火熬煮.煮熟後再加入鹽調味即可享用美食。
3.手工麵線以滾水汆燙後撈起，放入碗裡再加入麵油雞湯即可。
下圖：［財團法人中央畜產會］稻草人農莊雞肉檢驗合格證明
為了您的健康.稻草人農莊特別推出各種生鮮雞肉真空包裝冷凍宅配.把最新鮮.最安全的雞肉宅配到您家.讓您吃的安心吃出健康。
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