產前補充營養-產後恢復體力食譜:雞肉.魚.豆.蛋.....

雞肉:含豐富蛋白質及氨基酸是人體不可缺少的健康來源,而產後多補充富含有蛋白質的食物如雞肉.魚.蛋..對於傷口癒合也有很大的幫助及恢復體力。

麻油:麻油又名胡麻油,有降血壓功效也可促進子宮收縮。麻油含有豐富蛋白質.脂肪.鐡質.鈣.磷與維生素B1.B2.A.D.E等而麻油脂肪以不飽和脂肪酸來的多,所以能幫助產後的媽媽子宮收縮及幫助子宮復原,因此民間傳統坐月子普遍還是會用麻油來烹煮各種麻油膳食的料理。

麻油雞麵線食譜:

材料:

1.稻草人農莊牧草雞一隻

2.手工麵線1串

3.純麻油3大匙

4.薑母30g

5.公賣局紅標米酒(因個人接受度來調配)

6.鹽少許

料理方法:

1.將牧草雞沖水洗淨後切塊.薑母切片備用

2.熱鍋後放入麻油.薑母爆香.再加入牧草雞雞肉拌炒約7-8分熟(雞肉入味).倒入紅標米酒.再入水淹過牧草雞.慢火熬煮.煮熟後再加入鹽調味即可享用美食。

3.手工麵線以滾水汆燙後撈起,放入碗裡再加入麵油雞湯即可。

下圖:稻草人農莊所飼養的天然無毒牧草雞.並且搭配麥粉.玉米粉.米粒...等.來飼養補充每隻雞隻的營養及讓牠們健康成長~

下圖:稻草人農莊天然烏骨雞

下圖:牧草走山雞 

         

下圖:每隻雞.鴨.鵝都有充足的活動空間來奔跑~

  

下圖:[財團法人中央畜產會]稻草人農莊雞肉檢驗合格證明

 

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