稻草人農莊

雞隻採以自然開放式的飼養工法，無使用抗生素、成長激素等藥物。過去利用三年時間，深入新疆、四川等內陸地區，也到過河北、廣東、廣西等地區，找尋最原始的飼養方式，何謂最原始的飼養方式？說穿了就是無藥、低密度的方式飼養。地址：905-屏東縣里港鄉塔樓村光明巷5-13號

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Mar 18 Wed 2009 16:46
烏骨雞

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烏骨雞

烏骨雞從雞肉，雞皮雞骨頭都是黑的，這是因為牠的細胞中含有一種叫作美拉寧的黑色色素。而這種色素可以增進人體免疫力。在營養上烏骨雞和肉雞最大的差別﹐就是脂肪含量遠低於肉雞﹐而熱量的含量也沒有肉雞多﹐且蛋白質的含量明顯高過肉雞﹐烏骨雞也比肉雞含有更多的鐵鋅和豐富的磷絲胺酸與膠原蛋白。像是牛奶、海帶、黑芝麻、黑棗、核桃、葡萄乾、烏骨雞，以上都是補血養髮的食物，並對毛髮的生長有不錯的幫助。