白鳳雞
白鳳雞的原產地在中國大陸,古代為皇帝食用的雞種(又有御用雞之稱) ,白鳳雞體型比較大.有些人會把牠誤認為一般食用的烏骨雞。
白鳳雞和烏骨雞的最大不同點就是 :
白鳳雞的雞冠和臉是紅色的
烏骨雞的雞冠和臉為黑色的
白鳳雞腳為五爪 一般的雞是四爪的而且長滿細毛,牠的腿部比烏骨雞長,眼部下方並有一個明顯紫色的肉記,全身羽毛是雪白色的。
白鳳雞全年皆會繁殖,產量較高、免疫力強、非常容易飼養,育成期間為七 ~ 八個月,其肉質含膠質量高,白鳳雞在食用的經濟產能價值都比烏骨雞來的高,
肉鮮味美.是一種非常值得飼養的雞種。
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