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鳳凰雞
鳳凰雞又稱宮廷雞(黃趾宮廷雞)
在清朝只有在宮中飼養,為慈禧太后專用的雞,故有另一名稱為皇帝雞,在宮中是添加御醫所開的中藥,加在飼料中飼養,專門供給慈禧太后食用的雞種,一般平民百性是根本無法享用的雞,所以稱牠為宮廷雞,宮廷雞的肉質鮮嫩甜美,是饕客的首選雞隻,目前宮廷雞的數量極少,是食用及觀賞以及藥用的雞種.
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- Apr 26 Sun 2009 22:05
鳳凰雞
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