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黃趾宮廷雞(皇帝雞）
宮廷雞又稱皇帝雞、鳳凰雞，原產地於中國、宮廷雞的肉質非常的鮮嫩，牠是集合觀賞、藥用、食用等等功能。古代為中國慈禧太后御用的雞。
其肉質為上上極品，有天下第一雞的美名。( 連皇帝都不可食用，皇帝另有食用雞種 ) 據傳此雞飼養於宮廷內 ( 故取名為宮廷雞 )，並由宮中御醫以中藥飼養，其肌纖維的細度與獨特的風味特別優於其它雞種，雞肉內含有多種氨基酸，微量元素和礦物質，烹煮時不加任何調味料和味精，即可使肉細嫩湯鮮味美是餮客的上選極品宮廷雞目前數量非常為稀少，有瀕臨絕種的危機。
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