
古早雞
古早雞原產於台灣地區,古早雞牠的血緣純屬於台灣,未經過外來品種雞雜交者。古早雞品種較多,毛色較為複雜,古早雞無固定品種之特徵,體質強健,適應環境之能力比其牠品種的雞隻強,領域性較強。古早雞標準體重雄雞2.0公斤,雌雞1.5公斤。台灣古早雞,體型小、肉質鮮甜有彈性、經水煮後營養價值高不油膩不具腥味。



嚴選"農村蛋"
稻草人農莊每天限量新鮮的土雞蛋"農村蛋"數量有限歡迎預定!

《材料》鵪鶉蛋2只、鮮牛奶適量、白糖少量。
《做法》1、將牛奶放入鍋內煮沸。
2、把鵪鶉蛋去殼,加入牛奶中,小火煮至剛熟,
加入少量白糖即可,隨意食用。
《療效》鵪鶉蛋性平味甘,所含賴氨酸、胱氨酸比雞蛋高,
對神經細胞的代謝有促進作用,因而有健腦益智的作用,
與牛奶合用更能補益氣血,養心安神的效果。
《注意事項》更年期症候群屬氣血不足之症,頭暈眼花、心悸健忘、氣短懶言、失眠多夢、熱潮汗出等。慢性胃炎可用鵪鶉蛋一個,打入半斤煮沸的牛奶中,每早一次,連服半年。病後體弱,鵪鶉蛋2個、黨參3錢、當歸2錢、紅棗2枚,日服一劑,至身體康復。小兒營養不良或發育不良、生長遲緩,用鵪鶉蛋5枚,打碎去殼攪拌,入鍋蒸10分鐘食用,每天兩次。或用鵪鶉蛋2枚,打入米湯內煮熟,每天兩次,常有明顯療效。